#receitinhadaana - Salada de Quinoa e Bacalhau

Oi, tudo bem?

Nossa que calor! Aqui em Campos está de matar...
Em dias quentes, prefiro fazer comidinhas super leves e neste caso rápida pois queria aproveitar ao máximo o sol e a piscina.

Preparei esta salada de Quinoa e Bacalhau maravilhosa, aqui em casa foi prato único, dispensa acompanhamento exceto um belo copo de suco natural mega gelado.

Vamos a receita?

- 2 xícaras de Quinoa Real 

- 400g de Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

- 1 cebola cortada em cubos

- 1 tomate cortado em cubos

- 8 azeitonas pretas picadas

- Sal, Pimenta, cheiro verde e azeite a gosto

Cozinhe a Quinoa como de costume ou seguindo as instruções da embalagem.

Misture a Quinoa aos demais ingredientes. Regue com azeite.

Guarde em um pote com tampa e deixe apurar os temperos por ao menos 10 minutos antes do consumo.

Aqui em casa, comemos acompanhada de suco de morango super delícia!

Delicie-se!